18 Jul
Chłodnik koktajlowy z burakiem
Napisała Redakcja
Dział Kuchnia
 
Źródło PR Fit&Easy

 

Smakowite połączenia czyli Mój Ulubiony i Fit&Easy w przepisach Rafała Zaręby.

 

Jak w smakowity, wyjątkowy i niepowtarzalny sposób połączyć twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony i produkty Fit&Easy? Odpowiedź proponuje szef restauracji Warszawski Sznyt Rafał Zaręba, który stworzył wyjątkowe przepisy z wykorzystaniem tych naturalnych i świeżych produktów.

 

Dzisiaj prezentujemy przepis na wspaniały chłodnik.

 

Chłodnik koktajlowy z burakiem, selerem naciowym, marchwią oraz karmelizowanymi orzechami włoskimi z pumperniklem

 

Składniki na 4 porcje:
 
  • Kefir 800 g
  • Śmietana 18% 100 g
  • Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony 100 g
  • Koktajl Red Fit&Easy 1 opak. 
  • Młode buraczki 200 g
  • Miód akacjowy 100 g
  • Cytryna 2 szt.
  • Orzech włoski 200 g
  • Pumpernikiel 2 kromki
  • Olej do smażenia orzecha
  • Cukier 0,5 kg.
 
Wykonanie:
 
Orzech włoski zagotować trzykrotnie w syropie cukrowym, a następnie usmażyć w 160 st. C. Koktajl Red zmiksować z kefirem, śmietaną 18% i twarożkiem Mój Ulubiony, doprawiając sokiem z cytryny. Całość schłodzić. Młode buraczki umyć dobrze i upiec w miodzie akacjowym. Chłodnik zalać do misek i udekorować siekanymi orzechami włoskimi, buraczkami, kawałkami pumpernikla oraz listkami selera naciowego.
 
 
 
 
Źródło PR Fit&Easy
 

Dodaj komentarz