18 Dec
Świąteczne carpaccio z buraków z pomarańczą
Napisała Redakcja
Dział Kuchnia
 
Foto: AZ TylkoStyl

 

Świąteczne dania  wcale nie muszą być nudne i przewidywalne, dlatego proponujemy wam przepis na Carpaccio z buraków z sosem czosnkowym.

Świąteczne carpaccio z buraków z sosem czosnkowym

 

Składniki dla 4-6 osób:

 

  • 2 buraki,
  • 2 łyżki sezamu lub prażonego słonecznika
  • 1 pomarańcza,
  • sól.

 

Sposób przygotowania:

 

Buraki gotujemy, obieramy, kroimy w cienkie plasterki i układamy na talerzach. Słonecznik lub sezam prażymy, posypujemy nim buraki lub podajmy w miseczce obok. Pomarańczę kroimy na dwie części z jednej połówki wyciskamy sok, dodajemy sporą szczyptę soli i polewamy buraki, drugą połówkę kroimy w drobne kawałki i układamy na burakach. Podajemy z sosami z sosami wegańskim lub czosnkowym.

 

Sos wegański:

 

  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka octu czosnkowego (można dodać też koperkowy lub estargonowy) WSP Społem Kielce

 

Sos czosnkowy:

 

  • 4 łyżki Sosu Kieleckiego Czosnkowego.

 

 

Ocet o smaku czosnkowym WSP Społem Kielce

 

  • Smak i aromat czosnku.
  • Dodaje przetworom wyrazistego charakteru.
  • Polecany do sałatek, sosów, marynat.

 

Sos Kielecki Czosnkowy:

 

  • Dla wszystkich lubiących czosnek, ale unikających go ze względu na ostry zapach.
  • Łagodny, śmietankowy smak.
  • Z dodatkiem warzyw i szlachetnego wina.
  • Niezastąpiony do wędlin, dań z grilla, pieczonych ziemniaków, kanapek i sałatek.
 
 
Carpaccio z sosem wegańskim to danie: wegańskie, bez glutenu, bez laktozy.
 
Carpaccio z sosem czosnkowym to danie: wegetariańskie, bez glutenu.

Kategorie:

Dodaj komentarz