07 Jan
Gryczane naleśniki ze szpinakiem, fetą i hummusem
Napisała Redakcja
Dział Kuchnia
 
Źródło: PR Well Well

 

Pyszne danie na gorąco lub pomysłowa przekąska na zimno idealna na karnawał.

 

Zdrowy smak natury:

 

Gryczane naleśniki ze szpinakiem, fetą i hummusem

 

Gryczane naleśniki ze szpinakiem, fetą i hummusem to świetne urozmaicenie codziennego menu w ciekawe i oryginalne danie. Naleśniki można zwijać i serwować na wiele sposobów. Doskonale sprawdzą się podawane na gorąco w roli dania obiadowego lub lunchu. Świetnie smakują również jako przekąska - pokrojone w dwucentymetrowe paski przypominające małe roladki na jeden kęs, lub przekrojone na 3 lub 4 części i serwowane w półmisku w formie przystawki. Naleśniki w formie przekąski można podawać na ciepło i zimno, to świetny pomysł na karnawałowe danie, idealne zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni oraz wegetarian.

 

Składniki


Na ciasto:

 

  • 200 g mąki gryczanej
  • 50 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oliwy
  • 300 ml wody
  • sól
  • olej do smażenia


Na farsz:

 

  • 3 opakowania Hummusu klasycznego Well Well 
  • 500 g mrożonego szpinaku (całe liście)
  • 100 g serka typu feta
  • 2 szalotki
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

 

Przygotowanie:

 

Mąkę dokładnie rozprowadzamy w wodzie, dodajemy jajko, sól, oliwę. Odstawiamy na pół godziny. Szpinak gotujemy w osolonej wodzie i odsączamy. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy posiekaną szalotkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy chwilę (czosnek nie powinien się przypalić, gdyż gorzknieje). Dodajemy szpinak i ponownie lekko podsmażamy.
Na dużej patelni smażymy cienkie naleśniki, następnie smarujemy je warstwą hummusu, na to nakładamy warstwę szpinaku i pokrojoną w drobną kosteczkę fetę. Zwijamy naleśniki w roladki i tniemy po skoście na 3-4 części.

 

Czas przygotowania: 60 min.

Liczba porcji: 4 porcje.

 

Wskazówka: Przed zawinięciem naleśników warto chwilę odczekać – po ułożeniu jeden na drugim stają się bardziej elastyczne.

 

Gotowe! Wszystkiego Smacznego!

Well-well.eu

 

Podpowiedź: W przepisie wykorzystano *Hummus klasyczny Well Well.

 

 

Źródło: PR Well Well


Kategorie:

Dodaj komentarz