Nazwa tego dania wywodzi się od popularnego przepisu „Marry Me Chicken” stworzonego przez redakcję Delish w 2016 roku, który szybko zyskał status viralowego hitu, a jego historia związana jest z reakcją na wyśmienity smak potrawy – „Byłbym gotów się oświadczyć za to danie!”. Wariant z makaronem zyskał równie dużą popularność na TikToku, gdzie influencerzy tacy jak Derek Chen (@derekkchen) czy Bridey Drake (@brideydrake) prezentują szybkie i efektowne sposoby przygotowania tego kremowego, aromatycznego dania, które można zrobić w mniej niż 30 minut.
Początkowo „Marry Me Chicken” powstało jako odpowiedź na potrzebę prostego, a zarazem zjawiskowego dania na romantyczne okazje. Twórcy przepisu chcieli, by jedzenie było na tyle pyszne i zmysłowe oraz wzbudzało tak silne emocje, że, mówiąc z przymrużeniem oka, jest „warte zaręczyn”. Nazwa szybko zadomowiła się w popkulturze kulinarnej, a sam przepis zaowocował licznymi wariacjami, w tym m.in. wersjami z makaronem, które w czasach social mediów zdobyły rozgłos jako comfort food z nutą glamour.
Marry Me Pasta to najczęściej makaron z kremowym sosem na bazie suszonych pomidorów, śmietany i parmezanu, często wzbogacany czosnkiem, papryką oraz świeżymi ziołami. Wersje influencerów łączą szybkość przyrządzenia (co sprawdza się w zabieganym stylu życia) z efektownością – zarówno wizualną, jak i smakową. To połączenie błyskawicznego przygotowania i wyrazistego smaku, które można zobaczyć m.in. na filmikach influencerów, jak @derekkchen, u którego przepis polubiło ponad 3 miliony użytkowników czy u @michaelfinch i @yummyeats13, których video wywołują miliony odsłon i interakcji.