Olej rzepakowy, lniany czy oliwa z oliwek to dobrze znana klasyka. W poszukiwaniu nowych smaków Manufaktura Rodziny Sadowskich sięga po wyjątkowe surowce - pestki czarnej porzeczki, nasiona ogórecznika, pomarańczowe jagody rokitnika czy sezam i tłoczy je na zimno, bez wysokich temperatur i bez rafinacji. W efekcie powstają oleje o intensywnych, czystych aromatach i smakach, których próżno szukać na zwykłej sklepowej półce.
Tłoczenie w temperaturze nieprzekraczającej 35°C to gwarancja, że w oleju zostaje to, co najcenniejsze: kwasy Omega-3, Omega-6 i Omega-9, witaminy i antyoksydanty. Niefiltrowane, wytwarzane ręcznie z najwyższą starannością oleje to prawdziwe płynne złoto. Latem sprawdzają się znakomicie: jako dressing do świeżych sałatek, dodatek do chłodników czy baza domowego pesto. Spośród nowych zimnotłoczonych olejów z Manufaktury Rodziny Sadowskich tylko sezamowy brzmi znajomo – rokitnik, ogórecznik i czarna porzeczka to prawdziwe odkrycie, które zaskoczy nawet najbardziej doświadczonych smakoszy.
Olej sezamowy - głęboki, orzechowy, z charakterem. Zimnotłoczony sezam smakuje inaczej niż prażony olej z azjatyckich sklepów. Jest delikatniejszy, mniej intensywny, ale za to bardziej złożony i czysty w smaku. Świetnie sprawdza się w dressingach, marynatach, a nawet wypiekach. Jeśli znasz go tylko z kuchni azjatyckiej, zimnotłoczona wersja z Manufaktury naprawdę może być zaskoczeniem.
Cena: 29,90 zł / 250 ml.
Olej z ogórecznika to jedno z najbogatszych roślinnych źródeł kwasu gamma-linolenowego (GLA), a w kuchni prawdziwy niszowy skarb. Zaskakuje subtelnym, lekko ziołowym aromatem. Jest idealny do letnich sałatek z grillowanymi warzywami, chłodników, past kanapkowych czy dipów. Doskonały dla odkrywców nowych smaków i finezyjnych kompozycji.
Cena: 99,99 zł / 250 ml.
Olej z rokitnika, któregojuż sam kolor mówi wszystko. Intensywna, głęboka pomarańczowa barwa to znak, że to olej wyjątkowo bogaty w karotenoidy i witaminę E. Ma lekko kwaskowaty, wyrazisty smak z charakterystyczną nutą rokitnika. Jak każdy zimnotłoczony olej nie nadaje się do smażenia, za to łyżeczka dodana do smoothie, jogurtu, letniego sosu czy koktajlu owocowego doskonale podkręca smak.
Cena: 64,90 zł / 250 ml.
Olej z pestek czarnej porzeczki to prawdziwa rzadkość, bo mało kto wie, że z tych drobnych pestek można wytłoczyć coś tak wyjątkowego. Bogaty w kwas gamma-linolenowy (GLA) i kwas alfa-linolenowy, działa odżywczo zarówno na organizm, jak i na smak potrawy. Ma lekko owocową, cierpką nutę, która subtelnie ożywia każde danie. Dodaj go do sosu vinaigrette, skrop nim twarożek z ziołami albo polej świeże warzywa, aby nabrały głębokiej owocowej nuty.
Cena: 74,90 zł / 250 ml.
Wszystkie produkty są dostępne online na www.pasiekisadowskich.pl.
Źródło: PR Pasieki Rodziny Sadowskich
