Składniki:

Ciasto:

• masło Ekstra od OSM Piątnica 150 g
• mąka 300 g
• żółtko 2 szt.
• woda 100 ml
• sól do smaku

Pozostałe składniki:

• Śmietanka 42% od OSM Piątnica 100ml
• śmietana 18% od OSM Piątnica 1 łyżka na porcję
• cebula 1 średnia sztuka
• masło 1 łyżka
• podgrzybek świeży lub mrożony 250g
• kurki świeże lub mrożone 250g
• pieczarka świeża 6 średnich sztuk
• mąka 1 łyżeczka
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Do przesianej mąki dodać zimne, pokrojone masło. Całość posiekać nożem. Dodać żółtka, wodę i sól do smaku. Zagnieść ciasto, rozwałkować i wyłożyć na blaszkę do tart. Podpiec w piekarniku ok. 10 minut, w temp. 200 st.C.

Cebulę obrać, pokroić w półkrążki i podsmażyć na maśle. Podgrzybki i kurki oczyścić, krótko obgotować w osolonej wodzie i odcedzić. Do cebuli wkroić oczyszczone pieczarki, dodać grzyby i chwilę podsmażyć. Dodać mąkę i wszystko razem dobrze wymieszać. Dolać śmietankę oraz doprawić całość solą i pieprzem do smaku. Zagotować powstały farsz i wyłożyć na podpieczone ciasto. Tartę piec w piekarniku w temp. 180st.C, aż się zrumieni.

Podawać z łyżką zimnej, kwaśnej śmietany lub z jogurtem naturalnym.

Smacznego!

Źródło: PR OSM Piątnica