Fasola Piękny Jaś firmy Jamar to zarówno doskonała baza jak i dodatek do polskich dań. Nadaje się do past, zup, sałatek, a przede wszystkim do popularnej fasolki po bretońsku. Redakcja TylkoStyl proponuje unowocześnienie tradycyjnego przepisu i podanie fasolki w wersji wegańskiej.
Przepis na wegańską fasolkę po bretońsku
Składniki:
- 400 g Fasoli Piękny Jaś Jamar
- 1 cebula,
- 1 papryka czerwona,
- 1 bakłażan,
- 4 pomidory,
- 2 ząbki czosnku,
- przyprawy: pieprz, sól, suszony tymianek, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy.
Wersja tradycyjna:
Jeśli wolimy wersję tradycyjną zamiast bakłażana możemy dodać 2 kawałki kiełbasy.
Przygotowanie:
Do garnka wrzucamy odcedzoną fasolkę i dodajemy 1 szklankę wody. Cebulę wraz z papryką i bakłażanem kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni, po czym składniki dodajemy do garnka z fasolą. Do potrawy dodajemy przyprawy według uznania. Całość gotujemy przez około 20 minut. Na koniec gotowania dodajemy pokrojone w kostkę, obrane ze skóry pomidory oraz czosnek i gotujemy 10 min. Przed podaniem posypujemy pietruszką.
Fasola Piękny Jaś ze względu na swe wartości odżywcze jest bardzo dobrym pożywieniem dla osób będących na diecie wegetariańskiej. To naturalne źródło przyswajalnego białka. Zawiera niezbędne w codziennej diecie witaminy i minerały, takie jak: fosfor, magnez, żelazo, wapń, cynk, witaminy A, B, PP.
Smacznego!
Opracowanie na podstawie PR Jamar
