15 Mar
Kukurydziana polenta z brokułem, kiełkami i słonecznikiem
Napisała Redakcja
Dział Kuchnia
 
Źródło: PR Well Well

 

Zdrowy smak natury czyli przepis na kukurydzianą polentę z brokułem, kiełkami i prażonymi pestkami słonecznika.

 

Polenta z brokułem to świetny pomysł na efektowną potrawę, którą można serwować na gorąco i na zimno. Doskonale sprawdzi się jako danie główne, a także jako ciekawa, aromatyczna przekąska dla jednej lub wielu osób. Połączenie delikatnej polenty z aromatyczną pastą, kiełkami, brokułami oraz pestkami tworzy danie, które kusi smakiem i wyglądem. Ta oryginalna potrawa z pewnością podbije podniebienia dużych i małych smakoszy, wegetarian oraz miłośników tradycyjnej kuchni.

 

Składniki 



Na polentę: 


1 szklanka kaszki kukurydzianej

3 szklanki wody
20 g masła
sól 

Na nadzienie: 


2 opakowania Pasty z pestkami dyni z brokułami Well Well

1 mały brokuł
prażone ziarna słonecznika
czarnuszka
kiełki lucerny lub rzodkiewki

 

Przygotowanie


Do wrzątku dodajemy masło, sól, a następnie wsypujemy kaszkę kukurydzianą. Gotujemy polentę przez 10-15 minut, cały czas intensywnie mieszając. Odstawiamy na chwilę, po czym z jeszcze ciepłej masy formujemy placuszki i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. W tym czasie dzielimy brokuł na małe różyczki i chwilę je gotujemy. Rozgrzewamy masło klarowane, na dużym ogniu obsmażamy placuszki z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym i układamy na talerzach. Na placuszki nakładamy po łyżce pasty, dekorujemy różyczkami brokułu, ziarnami oraz kiełkami. Równie dobrze smakują ciepłe, jak i zimne.

 

Czas przygotowania: 30 min


Liczba porcji: 4 porcje

 

Wskazówka: Placuszki formujemy z jak najcieplejszej polenty – w miarę studzenia staje się ona coraz sztywniejsza.

Porada: do przygotowania dania wykorzystaj pastę z pestkami dyni z brokułami Well Well.

 

 

Źródło: PR Well Well


Kategorie:

Dodaj komentarz