Pyszny wielkanocny mazurek z miodowym serkiem i owocami cieszy oko i zachwyca smakiem. Skorzystajcie ze sprawdzonego przepisu, który specjalnie na święta przygotowała autorka kulinarnego bloga Mienta Blog. Mazurek z dodatkiem miodu z maliną z Pasiek Rodziny Sadowskich jest łatwy do wykonania, smakuje wyśmienicie i stanowi najlepszy sposób, aby poczuć niepowtarzalny klimat świąt.

Składniki:

Ciasto:

• 200 g mąki
• 100 g masła
• 50 g cukru
• szczypta soli
• jajko

Nadzienie:

• 250 g serka mascarpone
• kopiasta łyżka miodu z maliną Pasieki Rodziny Sadowskich

dodatkowo:

• maliny, porzeczki lub inne owoce wg uznania
• świeża mięta
• jadalne kwiaty

Sposób przygotowania:

Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Siekamy z masłem, po czym rozcieramy palcami tworząc drobną kruszonkę. Dodajemy jajko i zagniatamy na gładkie ciasto. Jeśli trzeba schładzamy je w lodówce. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Z brzegów formujemy falbankę tworząc wyższy rant (jeśli zostanie nam ciasta po wycięciu równego prostokąta, możemy upiec małe ciasteczka do ozdoby). Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i obciążamy kuleczkami do pieczenia.

Pieczemy 20-25 minut, w zależności od piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.

Serek mascarpone miksujemy z miodem i smarujemy nim wystudzony spód.

Wierzch ozdabiamy owocami i kwiatami.

Miód z maliną  to naturalny miód wielokwiatowy, wzbogacony liofilizowanymi malinami to owocowa słodycz, którą kochają dzieci. Doskonale sprawdza się także jako składnik deserów, polew do lodów oraz wszelkich śniadań - tostów, musli czy owsianek.

Ceny miodów :

słoik 430 g – 24 zł

słoik 1150 g – 48 zł

Miody są dostępne na stronie www.pasiekisadowskich.pl.

Źródło: PR Pasieki Rodziny Sadowskich