14 Nov
Jesienne dania z dodatkiem superfoods
Napisała Redakcja
Dział Kuchnia
 
Źródło: PR OSM Piątnica

 

Jesienne dania z dodatkiem superfoods – zdrowie i dobre samopoczucie każdego dnia

 

Trend zdrowego odżywiania i żywności funkcjonalnej sprawia, że bardzo świadomie komponujemy naszą dietę. Sięgamy po najwyższej jakości produkty i czytamy etykiety. Popularne są tzw. superfoods, mające wyjątkowe właściwości odżywcze, ale też doskonałe walory smakowe. Wprowadzenie ich do diety pozwala wzmocnić układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w okresie jesiennym. Dodatkowo produkty te wpływają na zwiększoną produkcję serotoniny, czyli hormonu szczęścia.I co ważne – superfoods to nie tylko egzotyczne produkty – często znajdziemy je w naszych ogródkach czy sadach. Warto więc dowiedzieć się więcej o tych wyjątkowych owocach i warzywach oraz poznać sposoby na wprowadzenie ich do jesiennego jadłospisu.

 

Dynie, śliwki, jabłka – lokalna superżywność  

Polska jesień obfituje w plony, które nie tylko pysznie smakują, ale też mają dobroczynny wpływ na nasz organizm. Dostępne w każdym sklepie czy bazarku mogą stać się podstawą codziennego jadłospisu. Dzień możemy zacząć od pożywnej owsianki z jabłkami, na obiad przygotować zupę-krem z dyni, a na deser – śliwkowe tiramisu. Dzięki temu będzie smacznie, zdrowo i różnorodnie.

 

Błyskawiczna owsianka z jabłkami – na dobry początek dnia

Jabłka – nasz lokalny superfood – regulują pracę jelit, wspierają pracę mózgu oraz oczyszczają organizm z toksyn. Stosuje się je także na chorobę wrzodową u osób dorosłych, a napar ze skórki jabłka świetnie łagodzi stany zapalne jamy ustnej

i gardła. Poleca się spożywać surowe, nieobrane jabłka, gdyż właśnie pod ich skórką gromadzi się najwięcej witaminy C. Na pożywne śniadanie można szybko przygotować pyszną owsiankę z dodatkiem jabłek, która zapewni nam poczucie sytości na dłuższy czas.

 

Przekonajcie się, jak smakuje śliwkowe tiramisu!

 

 

Składniki:

  • 250 g Sera Mascarpone z Piątnicy (schłodzonego)
  • 200 g Śmietanki 30% z Piątnicy (schłodzonej)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 200 g biszkoptów podłużnych
  • 150 ml kawy espresso, wystudzonej
  • 500 g śliwek
  • ok. 60 g (4-5 łyżek) cukru
  • sok z cytryny

 

Przygotowanie:


1. Umyj śliwki, przekrój, usuń pestki. Wymieszaj z cukrem, dolej kilka łyżek wody i gotuj, aż będą miękkie. Następnie dodaj sok z cytryny i odstaw do wystudzenia.
2. Śmietankę 30% z Piątnicy ubij na sztywno mikserem z dodatkiem cukru, a pod koniec ubijania dodaj Mascarpone z Piątnicy i mieszaj mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników.

3.Uwaga: zbyt długie ubijanie spowoduje zwarzenie kremu.

4. Biszkopty zanurzaj w kawie i układaj na przemian z kremem i śliwkami.  

5. Wierzch posyp kakao i włóż do lodówki na min. 2h.


Wskazówka: deser możesz przygotować w szklanych pucharkach lub naczyniu żaroodpornym.


Superfoods – zwłaszcza te lokalne – to wyjątkowo cenne dla naszego organizmu i zdrowia produkty, które warto na stałe wprowadzić do menu. Spożywajmy je zatem regularnie – zarówno w daniach głównych, deserach, jak i formie przekąsek.

 

 

Źródło: PR OSM Piątnica


Kategorie:

Dodaj komentarz