Jeśli chcesz zaprosić swoich przyjaciół na wieczorne pogawędki, albo małe przyjęcie w gronie najbliższych, zaserwuj im niestandardową wersję znanej już potrawy. Co powiesz na placki ziemniaczane w karnawałowej odsłonie? Poznaj przepis, który skradnie serca nawet najbardziej wymagających. Placki ziemniaczane z gruszką i pistacjami polecają się na pyszną kolację i imprezową przekąskę.

Składniki:

1 opak. Pistacji prażonych bez soli Helio Natura

• 1/2 opak. Pestek dyni EKO Helio Natura

• 1/2 opak. Żurawiny nasączonej sokiem żurawinowym Helio So Soft

• 1/3 opak. Słonecznika łuskanego EKO Helio Natura

• 1 kg ziemniaków

• 2 jajka

• 3-4 łyżki mąki pszennej

• 15 dag serka brie

• 2 soczyste dojrzałe gruszki

• oliwa do smażenia

• chili • sól • pieprz

Ziemniaki umyj, obierz, opłucz, zetrzyj na grubej tarce, odciśnij sok. Masę ziemniaczaną wymieszaj z jajkiem i mąką. Dodaj pestki słonecznika. Dopraw solą, pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę. Łyżką wyłóż porcje ciasta. Usmaż placki z obu stron na rumiano. Placków nie zdejmuj z patelni, ale od razu po usmażeniu na każdy połóż trochę serka brie i plasterek dojrzałej soczystej gruszki, oprósz szczyptą chili. Przykryj patelnię i poczekaj 2-3 minuty, aż ser się roztopi. Można też placki z serkiem i gruszką ułożyć na blasze i wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Gorące placki ułóż na talerzu. Posyp siekanymi pistacjami, pestkami dyni i żurawiną.

Źródło: PR Helio